Melanin, insanlarin vücudunda farklı bölgelerde yer alan pigmentlerden birisidir. Melanin koyu renkli Trozin yükselmesine bağlı olarak oluşan bir molekül biçimidir. Melanin normalde saçlarımızda, derimizde, göz zarlarında ve beynin bazı bölgelerinde melanik denen bazı urlarda bulunan ve trizozinin yükselmesiyle koyu renkli biyolojik pigmentlerin oluşması dır. (siyah, kahverengi saçlılarda ömelanin, sarı saçlı ve kızıl saçlılarda feomelanin ve cilt rengindeki pembeliği belirleyen eritromelanin adını almaktadır) hücre içindeki kromotoforda bulunmaktadır.
Melaninin esas görevi cildimizi UV’nin Zaralı etkenlerinden, UV’yi absorbe eder ve korur. Ayrıca melanin birçok inflamatuvar olayları sonucunda meydana gelen toksit ürünlerin biyoşimik nötralizasyonunda da rol oynamakta veazaldığında saçlarda beyazlanma meydana gelmektedir.