Peptidoglikan, hücre duvarının sıkılığı ve hücrelerin şeklinin oluşmasını sağlamaktadır. Bir tabaka şeklinde olup prokaryot hücrelere sahiptir. Amino asit, şeker ve kovalent bağ ile çapraz bağlanması sonucunda glikan adlı zincirleri oluştururlar. İçlerinde peptit bağı oluştururlar.
Yağlarla birleşerek karbonhidratları oluşturur ve bakteri hücre duvarlarının bileşeni içerirler. Uzun polisakkarit zincirlerinin kısa peptitlerle enine bağlandığı büyük bir makro moleküller grubundadır. Peptidoglikan tabaka halinde sadece prokaryot hücrelerde bulunmaktadır.
